芋头糕是一种传统的中国小吃,口感甜糯香,入口即化。其主要的制作材料就是芋头粉和糯米粉,并且做起来也非常简单。下面是芋头糕的制作步骤:
首先准备好材料:芋头粉、糯米粉、白糖、水、香油等。
将芋头粉、糯米粉以及白糖混合均匀,芋头粉可以多放一点,这样芋头糕的颜色会更淡,口感也会更好。
然后慢慢加入水,边加边搅拌,直到搅拌成均匀的糊状物,最好不要有颗粒状的物质在里面,这样熟制的时候口感会更好。
将调好的芋头糕糊倒入蒸锅内,用大火蒸二十分钟左右。
最后,将芋头糕取出晾凉,切块即可食用。
温馨提示:芋头糕最好能在蒸熟后放置一段时间食用,这样它会更加糯。